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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 13:19
GRATIN DE COURGETTES AU BLEU (WW)

Un plat sans viande mais qui peut parfaitement composer un plat entier étant donné l'apport en fromage. Accompagné d'une salade, il constitue parfaitement un plat complet. Une recette inspirée de celle-ci.

Pour 4 personnes

10SP/ personne

  • 4 courgettes
  • 100g de bleu d'Auvergne
  • 50g de gruyère râpé
  • 20cl de crème fraîche épaisse à 15% de MG
  • 20cl de crème liquide à 12% MG
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • sel, poivre

Faire fondre le bleu et la crème fraîche épaisse dans une casserole à feu doux. Mélanger avec un fouet. Ajouter ensuite la crème liquide. Aux premiers frémissements, éteindre le feu et réserver.

Pendant ce temps, couper les extrémités des courgettes et les peler. Détailler ensuite en rondelles. 

Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire suer les courgettes dans l'huile d'olive. Lorsque les courgettes sont bien fondantes, ajouter l'ail haché, le persil, saler légèrement et poivrer. Laisser mijoter 20 minutes environ.

Préchauffer le four th.230°C. Incorporer les courgettes dans la crème au bleu puis verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 10 minutes environ.

 

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Published by helene06
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commentaires

louise 13/01/2016 10:57

Trop bon!

Nadine 12/01/2016 19:41

Merci pour vos recettes Weignt Watchers,mais pourriez vous me dire combien 10SP la part font en ProPoints.
Merci d'avance, cordialement

helene06 15/01/2016 13:41

désolé je n'ai pas de calculette avec l'ancienne version en pp

dolly 12/01/2016 19:18

Après les festivités cette recette est légère mais hélas hors saison

Helene 11/01/2016 17:15

Bonjour et merci pour le recette
Bises a+Hélène

Rebecca 11/01/2016 13:51

Surement tres bon, mais je n adhère pas aux recettes sui utilisent des produits qui nesont pas de la saison !
En attendant des recettes de saison.
cordialement

evelyne 14/01/2016 08:40

on peut cuisiner des recettes avec des courgettes en hiver qui ont été congelées et venant du jardin ou du maraicher local!!!!

helene06 12/01/2016 09:55

En effet! Mais cette recette a été réalisé début septembre et j'ai un peu de retard dans mes publications... Je comprends parfaitement ce genre de raisonnement. En général, lorsque j'ai du retard pour publier mes articles, j'attends la saison suivante pour les proposer à nouveau. Et dans la mesure du possible, j'évite également d'utiliser des produits qui ne sont pas de saison. Ceci dit, chacun fait ses choix et ce n'est pas parce que je publie une telle recette aujourd'hui que cela veut dire grand chose...
Libre à chacun de cuisiner (ou pas) quand bon lui chante

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