SALADE VITAMINEE AU PAMPLEMOUSSE ET AUX CREVETTES (WW)

Une salade hivernale pour faire le plein de vitamines et très peu coûteuse en points!

Pour 2 personnes

2SP/ personne

• de la mâche
• 1 pamplemousse rose
• 100g de crevettes cuites décortiquées
• 1 cuil. à soupe de crème fraîche allégé à 4%
• 2 cuil. à café de ketchup
• 1 filet de velours balsamique

Peler pamplemousse à vif et prélever les segments (garder le jus).

Préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble la crème, le ketchup et le velours balsamique. Saler puis ajouter le jus du pamplemousse.

Dans les assiettes dresser la mâche, déposer par-dessus les segments de pamplemousse et les crevettes décortiquées. Arroser de la vinaigrette. Servir frais.

Comments

[Evelyne SAUTEL]

le velours ou le vinaigre basalmique? ; )

[helene06]

j'ai mis du velours qui est plus épais mais je pense qu'avec du vinaigre ça fonctionne aussi

[Pauline]

Je prends sauf qu'un yaourt pour moi fera mieux l'affaire que la crème allégée.