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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 10:00


Ca y est le beau temps est enfin revenu. Voici une recette toute simple qui se prépare donc à la dernière minute pour profiter au maximum de sa chaise longue. On peut consommer le concombre sans remords puisqu'il est très léger en calories (seulement 14 calories pour 100g)


Pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 200g de saumon
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% MG
  • sel et poivre

Eplucher le concombre. Le laver sous l'eau courante.


Le couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une petite cuillère puis le passer sous l'eau courante. Le couper en tronçons de 5 cm de longueur.


Placer le saumon, la crème fraîche, l'huile d'olive, sel et poivre dans le bol d'un robot miweur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.


Garnir chaque morceau de concombre d'une partie de cette crème. Servir frais.

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Published by helene06
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commentaires

nath 19/07/2009 15:21

ton blog est genial viens faire un petit tour sur le mien si tu veux

sam's cook 06/07/2009 17:45

parfait : frais et coloré, j'adore

Clemence 04/07/2009 13:04

j'ai fait des bouchées dans le même style hier : c'est frais, léger, et très bon...

AurelieW 04/07/2009 11:25

ça fait une chouette idée d'apéro!

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  • : Suite au succès de mon tout premier blog (http://delicesdhelene.over-blog.com/), j'ai décidé d'en consacrer un à l'univers de la minceur.
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