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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 08:45

On continue dans la série des recettes allégées. Voici une recette de "quiche sans pâte", idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et en plus c'est bon, que demander de plus?


Pour 5 personnes


Pour le flan:

  • 5 oeufs
  • 200g de jambon
  • 95g de gruyère râpé
  • 250ml de lait écrémé
  • sel et poivre

Pour le coulis de tomates:

  • 5 tomates
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • herbes de provence, sel et poivre

Dans un saladier battre les oeufs en omelette. Ajouter le jambon coupé en petits morceaux, le lait, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger et verser le tout dans un moule à tarte anti-adhésif. Faire cuire pendant 40 minutes au bain-marie th.180°C.


Pendant ce temps, préparer le coulis de tomates. Dans la cuve d'un robot mixeur, placer le tomates coupées en morceaux, les oignons, les gousses d'ail, les herbes de provence, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser le tout dans une casserole et faire cuire pendant 20 minutes.


Une fois cuit, démouler le flan et verser tout autour le coulis de tomates.

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Published by helene06
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commentaires

lynette 01/07/2009 16:43

super !!! puvez vous indiquer le nombre de points pour cette recette svp ?

helene06 04/07/2009 02:23


bonjour, cette recette n'est pas une recette ww


Pauline 30/06/2009 12:57

Huuuummmm, j'aime beaucoup, ça doit être super bon!!!

mickymath 29/06/2009 09:21

huuuuuum! ça doit être délicieux! biises micky

gourmandelise 29/06/2009 08:25

Ce flan doit etre très bon, avec un coulis de tomate en plus c'est délicieux.

mapom 29/06/2009 07:53

De jolies couleurs, en plus!!

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