750 grammes
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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 18:00

Une petite recette de saison remise au goût du jour... Et en plus peu calorique!

Pour 4 personnes
2 points par personne
  • 10 cerneaux de noix (ou noix de cajou)
  • 3 pommes pink lady (ou granny)
  • 250g de betteraves cuites
  • 4 cuil. à café d'huile de noix
  • le jus d'1/2 citron
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette (facultatif)
  • de la salade verte
  • du sel fin au herbes Le Guérandais
  • poivre

Hacher les noix. Détailler les pommes et les betteraves en dés. Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron et la ciboulette. Saler et poivrer.

Laver et essorer la salade. Dresser les assiettes en commançant par la salade verte, ajouter les betteraves, puis les pommes.

Répartir la sauce dans les assiettes et saupoudrer de noix hachées.

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commentaires

M
<br /> Quelle bonne idée de proposer une recette à base de betterave et ccompagnée de pommes grany, je n'y aurais jamais penser. A tester...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore ça les salades de betteraves et avec le croquant des noix, ce doit être quelques chose<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Cette petite salade e parait très sympa,je vais la tester.<br /> Merçi,bisous.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir Hélène, ta salade est délicieuse ...<br /> dis-moi pourrais-tu m'informer de la façon dont tu procèdes pour présenter une photo et la recette en cliquant dessus ?<br /> merci et très bonne nuit ... mariellen<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une délicieuse petite salade qui me fait envie<br /> <br /> <br />
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  • : les délices d'Hélène allégés
  • : Suite au succès de mon tout premier blog (http://delicesdhelene.over-blog.com/), j'ai décidé d'en consacrer un à l'univers de la minceur.
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