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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 14:02

gratin de tomates à la mozzarella

On peut parfaitement remplacer, de temps en temps, de la viande par du fromage en guise de plat principal. C'est le cas de ce gratin qui peut parfaitement constituer un plat complet, accompagné d'une salade verte.
 
Pour 4 personnes
  • 800g de tomates
  • 400g de pommes de terre
  • 200g de mozzarella
  • 300ml de lait écrémé
  • 4 cuil. à café bombées de crème fraîche à 15% de MG
  • persil frais (ciboulette pour moi)
  • sel et poivre
Eplucher les pommes de terre. Les laver sous l'eau courante. Les émincer finamenet à l'aide d'un robot culinaire. Laver les tomates. Les ouvrir en deux et éliminer les pépins. Les couper en fines lamelles. Faire de même avec la mozzarella.
 
Dans un plat allant au four, disposer une 1ère couche de pommes de terre, puis une couche de rondelles de tomates, une couche de mozzarella. Saler, poivrer, parsemer de persil frais haché (ou ciboulette ciselée). Puis à niveau, disposer une couche de pommes de terre, ..., et finir par une couche de mozzarella. Disposer la crème fraîche allégée. Verser le lait écrémé. Faire cuire 45min. à 1h au four th.180°C (four préchauffé au préalable). Savourer chaud. Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre.
 
 
gratin de tomates à la mozzarella (1)

 

 

Pour voir d'autres recettes du livre c'est par ici.

 

Et pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez voté, c'est par ici.

 

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Published by helene06
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commentaires

Vanou 11/10/2012 10:31

Bonjour !
Merci pour ce partage !
J'ai mis ta recette sur mon blog, je l'ai un peu modifié à ma sauce, mais bon, c'est un super plat !

Voici le lien : http://lestestscosmetiquesculinairesdevalica.blogspot.fr/2012/10/gratin-de-tomates-mozzarella.html

Bises et bonne journée !

julia 20/11/2010 12:57


ça me donne faim tout ça!


Lau 25/06/2010 07:52


Un petit gratin léger comme ça pour le soir, c'est parfait ! Il doit être délicieux en plus !
Bises


cindy 18/06/2010 15:41


hum ! sa à l'air délicieux !


Marie Caroline 16/06/2010 11:21


Ca a l'air tout simple, et très bon !


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  • : Suite au succès de mon tout premier blog (http://delicesdhelene.over-blog.com/), j'ai décidé d'en consacrer un à l'univers de la minceur.
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