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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 16:47

poêlée courgette-riz-viande hachée (20)


Parfois on n'a pas forcément envie de se compliquer la tête pour faire à manger. Cette poêlée de riz, courgettes râpées et viande hachée vous permettra de cuisiner un bon petit plat complet qui plaira même aux enfants!
J'ai trouvé cette idée sur le blog de
Choco addict et je l'ai à peine remanié, c'est un délice, même si la photo n'en dit pas autant...

Pour 4 personnes
  • 1,2kg de courgettes
  • 350g de viande hachée à 5%
  • 120g de riz
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 20cl de crème à 12% de matières grasses
  • 2 cuil. à soupe d'herbes de provence
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 oignon
  • sel et poivre
  • gruyère râpé (facultatif)
Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter la viande, bien mélanger et faire dorer.

Laver les courgettes, couper les extrémités et les râper à l'aide de la grille à gros trous d'un robot. Ajouter les courgettes râpées au reste du faitout. Bien mélanger. Lorsque les courgettes commencent à rendre un peu d'eau, ajouter le riz, assaisonner, ajouter le bouillon cube emietté, les herbes de provence, et mouiller avec un verre d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre (environ 1/2 heure à feu doux, en remuant de temps en temps).

Lorsque le riz est cuit, ajouter la crème, mélanger et servir chaud. Vous pouvez si vous le souhaitez, rajouter une grosse poignée de gruyère râpé à la préparation.

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poêlée courgette-riz-viande hachée (21)

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Published by helene06
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commentaires

Marie-Vio 28/09/2016 11:20

Bonjour!
J'aime bien votre blog!
Ne mettez vous pas les valeurs sp de chaque plat?
Cordialement,
Marie-Vio

helene06 30/09/2016 11:39

bonjour, si en effet je met les valeurs sur les derniers plat que je réalise mais je n'ai pas actualisé en rajoutant le nombre de points sur les anciennes recettes, désolé

skipounettes 28/07/2012 13:28

Recette refaite pour la 2eme fois aujourd'hui avec les courgette du jardin et c'est un véritable régal!
Merci!

Cecile 09/04/2012 16:27

Bon, j'ai oublié de mettre de la crème, je n'ai pas mis de fromage car mon homme n'en raffole pas et j'ai mis un Kub Or à défaut d'avoir du bouillon de boeuf mais ce fut tout de même très bon. A
refaire !

skipounettes 06/10/2011 10:03


Merci pour cette excellente recette!!! je l'a fait pour la 2eme fois aujourd'hui avec les dernieres courgettes du jardin!


Julia 16/01/2011 10:37


Très bon, tout le monde a adoré !
Merci pour ce blog, plus de recettes "light" serait encore mieux ;)


helene06 17/01/2011 16:18



merci pour ton commentaire! Ravie que ça t'ai plu! Oui je sais il faut que je m'y remette...



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