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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 04:50

salade de melon à la feta et coriandre

Beau temps et fortes chaleurs sur toute la France! STOP! Fraicheur et légereté demandée! STOP!

J'ai pioché cette recette sur le blog de Foodforlove et c'est délicieux. A remettre régulièrement sur ma table tant que les beaux jours sont là! On peut également remplacer la coriandre par du basilic, ça marche aussi.

Pour 2 personnes

  • un melon charentais
  • 100g de feta
  • un petit bouquet de coriandre
  • huile d'olive
  • fleur de sel et poivre du moulin

Découper le melon et la feta en dés. Disposer sur un plat de service. Parsemer de coriandre fraîche. Arroser d'un filet d'huile d'olive et terminer par la fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

Qui a dit que la cuisine c'était compliqué?

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commentaires

B
Pourrait on ? evidemment !
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H
du basilic ça fonctionne aussi très bien (déjà testé) ou de la menthe je pense
B
Par quoi pourrais ton remplacer la coriandre ??
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G
Hummh, ça a l'air trop bon et frais avec ces chaleurs!!!!!
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C
Délicieux ! On peut aussi ajouter des pignons de pin légèrement dorés à la poêle !
Répondre
C
Simple et rapide à faire et très frais c'est délicieux ! bonne journée, bises :)
Répondre

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  • : les délices d'Hélène allégés
  • : Suite au succès de mon tout premier blog (http://delicesdhelene.over-blog.com/), j'ai décidé d'en consacrer un à l'univers de la minceur.
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