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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 17:00

soupe de fraises au basilic

Quand il fait chaud, on a envie de fraîcheur et de légereté. On déteste faire tourner son four pendant des heures et cette recette est donc tout à fait appropriée. Servez-là bien fraîche après plusieurs heures passées au réfrigérateur. Et en plus, aucun souci pour la ligne!

Pour 2 personnes

  • 250g de fraises
  • 6 à 8 feuilles de basilic en fonction de leur taille
  • 1 cuil. à soupe de sucre (facultatif)
  • 10cl d'eau

Equeuter les fraises, les couper grossièrement et les verser dans le blender avec les feuilles de basilic lavées. Mixer un coup puis ajouter progressivement l'eau, jusqu'à la consistance désirée, ainsi que le sucre. Rectifier l'assaisonnement en fonction de la mâturité des fraises.

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Published by helene06
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commentaires

Vicoquette 12/08/2013 20:58

J'ai goûté une soupe de fraises cet été dans un restau... que c'était bon!!!!

Titoulematou 12/08/2013 14:11

MIAM

Jacre 02/08/2013 18:09

très bon et très rafraîchissant...

lustine 02/08/2013 09:41

j'adore!!!!!!

theresedu21 01/08/2013 18:47

bonjour, problème où pas sur votre recette 1 cuil. à soupe de fraise?????? où alors du sucre ?

helene06 02/08/2013 05:56



oui c'est une erreur rectifiée, c'est ça de taper trop vite! 



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