Oui oui! Même pas peur!!! J'allège mes assiettes et pourtant je me fais tout autant plaisir! Et je peux vous dire que c'était l'éclate totale dans mon assiette avec cet hamburger-frites home made (bon ok, j'ai un tout petit peu honte, j'ai sorti des pains tout prêts du commerce bouh!!!)
Pour 4 personne
13SP/personne
- 4 pains à hamburger de 50g chacun
- 4 steacks hachés à 5% MG
- 4 toastinettes au cheddar
- 8 cuil. à café de ketchup
- 2 cuil. à café de moutarde
- 2 tomates
- quelques cornichons
- 800g de pommes de terre
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de paprika doux
- sel, poivre
Préchauffer le four th.230°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en formes de frites. Les déposer dans un saladier et les mélanger avec l'huile, le paprika, sel et poivre. Déposer sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier sulfurisé ou un tapis de cuisson. Enfourner 25 à 30 minutes environ, en fonction de la taille des frites.
Pendant ce temps, préparer les burgers: Faire cuire les steacks dans une poêle à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matière grasse, en fonction de la cuisson désirée. Lorsque les steacks sont bien chauds et cuits, déposer une tranche de toastinette quelques secondes avant de les poser dans votre hamburger, laisser fondre.
Faire chauffer au four quelques instants les pains à hamburger. Dans un bol, mélanger ensemble le ketchup et la moutarde.
Déposer une cuillère du mélange ketchup-moutarde sur le pain à hamburger, déposer le steack haché, ajouter quelques rondelles de tomates et des lamelles de cornichons. Tartiner légèrement de mélange ketchup-moutarde le chapeau du pain et refermer le hamburger.
Servir aussitôt avec les frites bien chaudes!
Ce plat se suffit à lui-même, terminer le repas avec un fruit, c'est largement suffisant!
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