SORBET AU MELON SANS SORBETIERE (WW)

Du fruit et (presque) que du fruit pour le plaisir sans les calories!

Pour 4 personnes

0SP/personne (ou 2SP en cas d'ajout de sucre)

• 1 gros melon
• le zeste de 1 citron vert bio ou non traité
• 2 cuil. à soupe de sucre en poudre (facultatif)
• 1 blanc d'oeuf

La veille, couper le melon en 2, l'épépiner et retirer la chair. Mettre dans un récipient hermétique et placer au congélateur jusqu'au lendemain.

Au moment de servir, sortir le melon du congélateur. Le déposer dans le bol d'un mixeur avec le zeste de citron vert, le sucre et le blanc d'oeuf.

Mixer jusqu'à l'obtention d'un sorbet crémeux et servir aussitôt.

Comments

[Véro28]

J'ai essayé une fois avec deux melons qui étaient super bons et sucrés mais au final ça n'était pas terrible, sans goût du fruit. J'ai gâché du super melon. Je ne suis pas sur de renouveler l'expérience...

[Aque]

Hummm . Ca a l air tres bon . Peut on la recongeler si on en fait a l avance ou aussitit fait aussitot mangé !

[helene06]

oui il faut la conserver au congélateur

[Julien]

Bonjour
ça a l'air exquis :)