VERRINE POMME-CREVETTE EN REMOULADE

Encore une excellente idée de salade toute fraîche trouvée chez Coco28 et qui a sa place sur le blog allégé car très peu calorique et surtout très goûteuse.

Pour 4 personnes

• 100g de crevettes fraîches décortiquées
• 2 pommes (Granny Smith)
• 50g de mayonnaise allégée
• 20g de fromage blanc
• 1/2 citron
• 1 échalote
• 6 brins de ciboulette
• sel et poivre

Hacher les crevettes. Peler les pommes, couper en touts petits dés. Mélanger avec les crevettes dans un saladier.

Préparer la sauce dans un bol: mélanger ensemble le fromage blanc avec la mayonnaise et le jus de citron pressé. Rectifier l'assaisonnement. Verser la sauce dans le saladier et mélanger le tout. Ciseler finement la ciboulette au couteau ou au ciseau et incorporer au mélange.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[Véro28]

Miam, c'est normal que l'échalote soit rayée ?

[helene06]

je l'ai rayé parce que je ne l'ai pas mise

[CARNET de recettes]

Hummm tellement bon a bientot

au plaisir de te relire

[Epices & Moi]

Encore un vrai petit délice de fraîcheur et de légèreté !
Bisous, une belle semaine !

[coco28]

C'est vraiment une entrée idéale en ce moment ;-) Bon dimanche !

[lou]

une belle verrine fraicheur! Bon dimanche,
Lou