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Top articles

  • POELEE VITE FAITE ET EQUILIBREE

    06 novembre 2010

    Parfois on n'a pas forcément envie de se compliquer la tête pour faire à manger. Cette poêlée de riz, courgettes râpées et viande hachée vous permettra de cuisiner un bon petit plat complet qui plaira même aux enfants! J'ai trouvé cette idée sur le blog...

  • SPAGHETTIS AU PESTO ROSSO

    17 janvier 2011

    Ce plat de pâtes au pesto rosso a le mérite de se réaliser en seulement 10 minutes top chrono. Vous mettez vos pâtes complètes à cuire dans de l'eau et pendant ce temps, vous réalisez un délicieux pesto rouge. De plus les pâtes au blé complet sont 2 fois...

  • GATEAU AU FROMAGE BLANC 0% ET POIRES

    06 avril 2010

    Un gâteau tout frais et léger, qui fond dans la bouche, la culpabilité en moins... Pour 8 personnes 200g de fromage blanc 0% 3 oeufs 50g de sucre 40g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse boîte de poires au sirop Préchauffer le four à 180°....

  • FLAN AUX FRAMBOISES

    24 mai 2010

    Un flan riche en goût et sans complexe puisque exclusivement à base de framboises, sans sucre ni matière grasse. On peut donc se faire plaisir à volonté! Pour 4 personnes 500g de framboises (je n'ai mis que 450g) 3 oeufs 300ml de lait écrémé (ou 1/2 écrémé)...

  • CANARD AUX VERMICELLES ET A LA MANGUE

    05 août 2010

    Cette recette originale forme un plat complet et riche en saveurs grâce aux aiguillettes de canard marinées et un accompagnement de salade sucrée-salée qui allie les saveurs asiatiques avec la mangue, la sauce soja et les nouilles chinoises, le tout étant...

  • GRATIN DE TOMATES A LA MOZZARELLA

    07 juin 2010

    On peut parfaitement remplacer, de temps en temps, de la viande par du fromage en guise de plat principal. C'est le cas de ce gratin qui peut parfaitement constituer un plat complet, accompagné d'une salade verte. Pour 4 personnes 800g de tomates 400g...

  • SALADE FRAICHEUR MELON-FETA

    30 août 2010

    Profitez de cette petite salade parfaite pour une entrée, légère pour la ligne et très fraîche réalisé à base de melon, de tomates, feta, basilic ciselé et d'une vinaigrette au citron vert pour un parfum bien relevé. Pour une salade plus complète, n'hésitez...

  • SALADE CREVETTES-NECTARINES ET BASILIC

    22 septembre 2010

    On profite des derniers fruis de saison pour réaliser cette délicieuse salade composée d'une alliance de saveurs des plus originales. Le tout est délicatement relevé par du basilic ciselé et aromatisé, toute en légèreté, par une vinaigrette au citron...

  • ROULEAUX AUX CREVETTES, A LA MANGUE ET A L'AVOCAT

    06 février 2011

    C'est cette recette qui a retenu votre attention lors de mon dernier "Jeu teste". J'ai donc réalisé ces petits rouleaux qui se sont révélés bien agréables en bouche, très frais et léger, une expérience à renouveler pour emporter au bureau, sans aucune...

  • LASAGNES LEGERES

    21 mars 2011

    Voici la recette que vous avez choisi de me faire tester la semaine dernière et encore une fois, il s'agit d'une belle recette savoureuse et surtout sans complexes puisque cette version allégée de lasagnes ne vous coûtera que 340kcal par personne, c'est...

  • PENNE AU ROQUEFORT

    02 mai 2011

    Voici la recette pour laquelle vous avez voté la semaine dernière: des fettucine au roquefort en version light. Pour ma part, ça sera des penne au roquefort. Pour la réalisation de la recette, j'ai été sceptique de voir dans les ingrédients un bulbe de...

  • SALADE D'ASPERGES AU SAUMON FUME

    24 mai 2011

    Profitons de la saison de l'asperge pour s'en régaler à toutes les sauces, superbe produit de saison. J'ai choisi de la sublimer dans une salade composée de saumon fumé, oeufs de caille, et vinaigrette au citron vert. Un plat tout en légèreté mais riche...

  • GRATIN DE FRUITS MERINGUES

    16 mai 2011

    Les beaux jours arrivent et on commence déjà à penser à notre maillot de bain, alors histoire de ne pas exploser notre quota de calories tout en se faisant plaisir malgré tout, voici un petit gratin sucré composé de fruits frais et variés au choix (des...

  • BURGER DE POULET ET SA SALSA DE TOMATES

    01 juin 2011

    Voici une adaptation allégée et revisitée du hamburger classique avec cette galette de poulet mixé avec de l'ail, de l'oignon, des fines herbes, des tomates confites à l'huile d'olive et du pesto, pour plus de saveurs. Le tout, accompagné d'une salsa...

  • LASAGNES AUX CREVETTES, SAUCE AUX HERBES

    27 juillet 2011

    Une petite recette de lasagnes revue entièrement, les calories en moins, avec des crevettes et une sauce aux herbes fraîches. Dans ces lasagnes, l'huile d'olive remplace le beurre et le lait écrémé allié ay yaourt remplacent le lait entier. On obitent...

  • SALADE FRAICHEUR

    07 septembre 2011

    Une petite salade ultra simple et rapide à préparer, aux saveurs délicates et parfumées... Pour 2 personnes 120g de chair de crabe 1 avocat 1/4 de concombre 1 orange 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 70g de mayonnaise allégée 1 cuil. à soupe de jus...

  • CURRY DE POULET MINUTE

    12 septembre 2011

    Voici la recette pour laquelle vous avez voté la semaine dernière. En fait, elle est sortie ex-aecquo avec le gratin franc-comtois, que j'ai testé également, mais comme l'autre recette ne m'a pas convaincue, je préfère vous livrer celle-ci, que je trouve...

  • Biocoop-notre bio n'a rien à cacher

    11 octobre 2011

    Avec le développement de la médiatisation et de l'information, les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la provenance et à l'origine des produits qu'ils consomment. Et le bio est devenu de plus en plus courant dans les grandes surfaces suite...

  • TARTE AUX POMMES DE TERRE ET A LA FETA

    24 octobre 2011

    C'est pour cette recette que vous avez voté la semaine dernière: une tarte à la pomme de terre et à la feta, version Weight Watchers, donc allégé en matières grasses. Elle ne vous côutera que 6 pts par personne si vous suivez la recette à la lettre, mais...

  • FLAN DE CAROTTE ET CHEVRE AU CUMIN

    07 avril 2012

    Un petit flan tout doux et léger qui se suffit à lui-même, accompagné d'une petite salade verte ou d'une salade de tomate au basilic. Pour 4 personnes 600g de carottes 100g de chèvre frais 4 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 50cl de crème liquide allégée...

  • VERRINE POMME-CREVETTE EN REMOULADE

    08 septembre 2012

    Encore une excellente idée de salade toute fraîche trouvée chez Coco28 et qui a sa place sur le blog allégé car très peu calorique et surtout très goûteuse. Pour 4 personnes 100g de crevettes fraîches décortiquées 2 pommes (Granny Smith) 50g de mayonnaise...

  • SALADE DE MELON A LA FETA ET A LA CORIANDRE

    25 juillet 2012

    Beau temps et fortes chaleurs sur toute la France! STOP! Fraicheur et légereté demandée! STOP! J'ai pioché cette recette sur le blog de Foodforlove et c'est délicieux. A remettre régulièrement sur ma table tant que les beaux jours sont là! On peut également...

  • SOUPE D'AGRUMES A LA CANNELLE, PISTACHE ET PIGNONS

    29 août 2012

    J'ai repéré cette recette chez ChefNini et j'avais envie de vous la faire découvrir. C'est frais et très léger. On a adoré et sans culpabiliser en plus, c'est pas top? Pour 2 personnes 1 pamplemousse 1 citron vert 3 oranges sanguines (ou à jus) 1 fève...

  • SALADE ITALIENNE AU POULET GRILLE

    09 juillet 2012

    C'est pour cette recette que vous avez voté la semaine dernière, une salade complète et légère (avec 250kcal par portion). Très riche en goût grâce à la vinaigrette à l'ail et un mélange chaud froid plutôt agréable en bouche... Pour 4 personnes 4 blancs...

  • SOUPE DE MANGUES ET SPECULOOS

    09 août 2012

    Vous manquez de temps? Ou vous voulez quelque chose de léger pour terminer un repas copieux? Pas besoin de passer forcément des heures en cuisine pour obtenir un dessert succulent... Juste de bons produits feront l'affaire... Pour 8 personnes 3 mangues...

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  • : les délices d'Hélène allégés
  • les délices d'Hélène allégés
  • : Suite au succès de mon tout premier blog (http://delicesdhelene.over-blog.com/), j'ai décidé d'en consacrer un à l'univers de la minceur.
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